玉ねぎのひげ根

玉ねぎの収穫にはまだ少し早いのですが、１個だけ試しに収穫してみました。
ひげ根が割と長いです。この根食べられるんでしょうか？
クックパッドを見ても玉ねぎのひげ根の料理は出ていないようです。
もっとも、お店で売っている時点では根はついていないですし。

逆さにして顔を書いてみました。寝起きのぼさぼさの髪の毛です。